2022年10月，国度市场监管总局颁布公开征求人参等3种保健食品原料目录（征求定见稿）定见的布告（以下简称“征求定见稿”），对人参（人为种植，5年及以下）、西洋参、灵芝3种保健食品原料目录公开征求定见 。这是目前首批公开征求定见的“药食同源”类的保健食品原料目录 。也是继辅酶Q10、褪黑素、螺旋藻、破壁灵芝孢子粉、鱼油5种原料纳入保健食品原料目录后，第二次扩大保健食品原料目录 。更多原料被纳入保健食品原料目录，这意味着我国保健食品登记产品领域进一步扩大，保健食品产业将迎来更大的发展空间 。
老药材焕发新朝气
人参素佑装百草之王”的美誉 。我国吉林省是人参主产区，其人参产量占到世界的四成、中国的六成 。在人参被核准成为新食品原料（新资源食品）的10年来，伴随大健康产业的蓬勃发展和公共消费的逐步升级，其利用和消费领域不休拓展，通过精湛加工实现产品“七十二变”，以新状态打入消费市场，步入产业发展新世界 。在2011年，原卫生部就核准吉林省发展人参“药食同源”试点，人参在中国初次被允许作为食品出产销售 。2012年，原卫生部正式核准人为种植人参为新资源食品 。目前已获出产批号的人参食品达十余个种类1500个种类 。
吉林省抚松县大天然生物工程有限公司是以人参精湛加工为主的高新技术企业，开发出以人参花为原料的人参滴丸和胶囊产品，大大提升了人参的附加值 。抚松县当局与吉林大学结合共建的吉林大学长白山资源与健康钻研院，作为新型研发机构和科技成就转化平台，研发出人参皂苷、人参多肽和人参多糖等一批拥有主题竞争力的产品 。
吉林省集安益盛药业股份有限公司不仅研发出“振源胶囊”等人参类药物，还以红参为原料开发出膏剂、饮料、冲剂，以及以人参为主题成分的职能性化妆品 。“只把人参当成农产品去销售是无法扩大规模的，由于消费者不相识若何使用，只有通过精湛加工把人参造成便于苍生消费的产品，人参产业能力做大做强 。”该公司董事长张益胜说 。
近两年，诸多新创意的出现，拓宽了产业赛路 。硬核钻研地点敏感地洞察到年轻人的健康生涯方式后推出“一整根人参水”产品的同时，还推出了“一整根0号白桃人参水”，选用长白隐士参切片，增长浓缩白桃汁 Ｋ伎嫉饺瞬蔚牟纷刺⒖谌盎碌氖褂貌槐愫湍岩远灾攀秤枚贾旅挥谐晒任侍，宫幼膳推出人参巧克力产品，产品以冻干参片为原料，表层包裹零糖黑巧克力，兼具好玩、好吃和方便食用的特点，使得正本中医药的人参造成轻养生的下午茶和幼零食 。草本趣时也将人参融合到不一样的产品状态中，推出人参冻干粉胶囊杯固体饮料，搭配枸杞、陈皮、金银花、菊花、罗汉果、茯苓、甘草等提取物 。窕里幼参肌人参枸杞红枣糕，选用新疆红枣、长白山山参、宁夏枸杞等原料，既能补血又能提升补气 。
业内人士以为，未来人参产业的发展定位是要将其整体纳入大健康产业，进一步阐扬“药食同源”的优势，开发出分歧区域、分歧群体、分歧消费习惯的人参食品，并且拉长人参的产业链条，实现全链增值 。
推动更多原料纳入保健食品原料目录
近年来，我国有关部门钻研将更多食药物质纳入保健食品原料目录 。凭据食品安全法，保健食品原料目录和允许保健食品宣称的保健职能目录，由国度市场监管总局会同国度卫生健康委、国度中医药局造订、调整并颁布，保健食品原料目录该当蕴含原料名称、用量及其对应的功效 。使用保健食品原料目录以表原料的保健食品和初次进口的保健食品该当经国度市场监管总局注册，其他保健食品该当报省级市场监管部门登记 。
《保健食品原料目录与保健职能目录治理法子》划定，纳入保健食品原料目录的原料该当切合拥有国内表食用汗青、安全性确怯注在核准注册的保健食品中已经使用、对应的功效已经纳入现行的保健职能目录等要求 。有关单元或者幼我在发展钻研的基础上，能够提出纳入保健食品原料目录的建议 。切合要求的，实时纳入保健食品原料目录 。据此，国度市场监管总局组织有关科研机构发展了63种原料目录的钻研工作 。2020年，会同国度卫生健康委、国度中医药局造订颁布了《辅酶Q10等五种保健食品原料目录》，将破壁灵芝孢子粉等5种原料纳入保健食品原料目录 。
目前，国度市场监管总局正持续推动将人参、西洋参、灵芝等原料纳入保健食品原料目录的钻研工作 。业内人士暗示，整体来看，保健食品原料目录将扩大 。这是继2021岁首辅酶Q10、褪黑素、螺旋藻、破壁灵芝孢子粉、鱼油5种原料纳入保健食品原料目录后，第二次扩大保健食品原料目录 。辅酶Q10等5种原料从征求定见到正式颁布，用时近两年 。这次预计上述3种原料正式纳入目录或可在2023年底前实现 。
人参、西洋参、灵芝都是我国保健食品常用的原料，企业以此开发保健食品均须选取注册造，费时费劲 。未来，以这3种原料开发保健食品将执行登记造，这将为企业降低利用成本，为新品开发节俭经费及功夫 。但同时也要看到，竞争也将会越发强烈 。
健康宣称将越发规范 。由于人参目前的身份是新食品原料，西洋参和灵芝都是药食同源试点物质 。市场上已有好多以灵芝、人参为原料开发的职能性食品，但是作为通常食品，是不能具备功效宣称的 。这次征求定见稿中，明确了产品的功效宣称，人参和西洋参都是缓崩溃力委顿、加强免疫力；灵芝的功效是加强免疫力 。功效宣称的规范也利于消费者选择相宜自己的产品 。
国度市场监管总局有关掌管人暗示，将加强与国度卫生健康委、国度中医药局协调联系，推动更多原料纳入保健食品原料目录，进一步扩大保健食品登记产品领域，加快保健职能目录和新职能技术评价执行细则等颁布执行，推动保健食品产业高质量发展 。
起源：中国食品报